Rindsfiletmedaillon vom Grill

Diesmal kein Zutatenbild, sorry…

  • Das Black Angus Filet. Es wird in Medaillons geschnitten

Das Filet

  • Und dann in Olivenöl, Honigsenf, frischem Rosmarin, Pfeffer und gemahlenem Chilli mariniert

Marinieren

  • Rote und gelbe Pepperoni, Zucchini und Schalotten würfeln

Gemüse

  • Mit Olivenöl, italienischen Kräutern, Knoblauch- und Chillipaste vermischt. Dann alles etwas ruhen lassen

Gemüse gewürzt

  • Das Gemüse kommt dann schon mal auf den Grill

Gemüse grillen

  • Zwischendurch mal umrühren

umrühren

  • Es folgt das Filetmedaillon

Filet grillen

Et voilà:

Das Resultat

Perfekt!

perfekt

 

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