Gefüllte Artischocke vom Grill

Die Zutaten:

Die Zutaten

  • Eigentlich hätte man die Artischocken nur aushöhlen sollen… Ich war wohl mit etwas zu viel Enthusiasmus am Werk und das elende Ding ist in zwei Teile zerbrochen! Jetzt heissts improvisieren!

Artischocke

  • Aus Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer, Salz, Olivenöl, Aceto Balsamico und den Kräutern eine Marinade machen

Marinade

  • Tomate und Gorgonzola klein würfeln

Tomate Gorgonzola

  • Ha! Geht doch!!

reparierte Artischocke

  • Zurst die Tomatenwürfel rein, dann die Marinade darüber giessen

Füllung 1

  • Dann den Gorgonzola drauf. Mit Weisswein und Zitronensaft beträufeln

Füllung 2

  • Fertig packetiert gehts nun für eine halbe Stunde auf den Grill

Paket

Aussehen tuts schon mal nicht schlecht:

fertig

Et voilà:

Das Resultat

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