Thunfisch und Gemüse vom Grill

Die Zutaten für den Thunfisch:

Die Zutaten Thunfisch

Für die Fischmarinade habe ich die asiatische Ecke meines Gewürzschrankes geplündert und die Zutaten nach gutdünken zusammengemischt. Es sind dies:

  • Oyster Sauce
  • Hoisin Sauce
  • Soja Sauce
  • Chinesisches Gewürz
  • Sesam Samen
  • Szechuan Preffer
  • Ingwer
  • Fish Sauce
  • Teriyaki Sauce
  • Reisessig
  • Schwarzer Pfeffer
  • getrocknete Chilliflocken

Der Thunfisch schwamm dann eine gute Stunde in einem Mix.

Das Gemüse:

Gemüse

  • Es wurde gewürfelt, mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, getrockneten italienischen Kräutern und frischem Oregano, Rosmarin und Thymian gewürzt und in eine Aluschale gepackt

gewürfelt

  • Und auf den Grill damit!
    Zwischendurch umrühren.
    Und wenn das Gemüse fast gar ist, noch den Thunfisch grillen (2 Minuten je Seite)

grillen

Et voilà:

Das Resultat

 

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