Die Zutaten:
- Die eine Hälfte des Hackfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprika und Pinienkerne mischen
- Das fertige Gemisch 1
- Für die zweite Variante Hackfleisch, Salz, Pfeffer, Kümmel, Chilliflocken und geriebenen Käse mischen
- Das fertige Gemisch 2
- Die zweite Mischung mit einem Stück Käse füllen
- Bällchen formen. Die erste Mischung mit einer Specktranche umwickeln
- Die Bällchen auf dem Grill in die vorgewärmten Förmchen geben und auf beiden Seite 10 Minuten grillen
Dazu die Tomaten aus dem Rezept der Zitronenforelle
Et voilà:
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