Bohnen und Rindfleisch asiatisch (scharf!)

Die Zutaten

Die Zutaten

Nicht vergessen dem Basil eine Bohne zum spielen zu geben…

Basil mit Bohne

Die Bohnen blanchieren

Blanchieren

Schalotten, Knoblauch und Chillis klein schneiden

Klein geschnitten

Schalotten und Knoblauch andünsten

Andünsten

Chilli dazu, etwas weiter dünsten

Plus Chilli

Dann das Fleisch dazu

Fleisch

Mit Soja- und Teriyakisauce sowie Salz, Pfeffer und Chinagewürz würzen. Ev. etwas Fond dazu giessen und kurz aufkochen lassen.

Gewürz

Dann die Bohnen und Sesamsamen dazu und köcheln lassen bis die Bohnen weich sind

Bohnen Sesam

Et voilà

Das Resultat

Vorsicht scharf!

Feuerlöscher

 

 

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