Überbackene Schweinsschnitzel

Die Zutaten:

Die Zutaten

Zubereitung:

    • Die Schnitzel würzen und kurz anbraten

Schnitzel anbraten

  • Zwiebeln und Schalotten  andünsten

Zwiebeln Schalotten

  • Pinienkerne und Pfefferkörner beigeben

IMG_2063

  • Die Kartoffeln und den Lauch kurz dämfen. Sollten nicht zu weich werden

Kartoffeln Lauch

  • Alles in eine ofenfeste Form schichten

Erste SchichtZweite Schicht

  • Mit Tomatenscheiben, Käsescheiben (Racelette) und Cornichons garnieren

TomatenKäse Cornichons

Und ab damit in den Ofen.

Et voilà:

Das Resultat

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